Gluténmentes keksz (Biscotti)
Elkészítés módja
1. Keverjük össze a liszteket a sütőporral, fahéjjal, sóval. Robotgéppel a vajat és a cukrokat verjük habosra, majd egyenként dolgozzuk bele a tojásokat. Fakanállal forgassuk bele előbb a lisztes keveréket, majd az apróra vágott aszalt szilvát, mandulát, végül a durvára aprított étcsokoládét. (Én egy kis vizet is tettem bele ami összefogta az alapanyagokat)
2. Osszuk a tésztát két részre és tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Lisztezett kézzel formázzunk a masszából 2 db kb. 25 cm hosszú, 8 cm széles, lapított tetejű hengert.
2. Süssük 200 fokon, előmelegített sütőben 25 percig, majd vegyük ki és hagyjuk hűlni a tepsiben további 20 percig.
4. Vágjuk fel mindkét tésztát kb. 1,5 cm vastag szeltekre és tegyük őket 2 db sütőpapírral bélelt tepsibe.
5. Süssük 175 fokon tepsinként 10 percig, azután fordítsuk meg őket és süssük készre további 10 perc alatt.
6. Végül hagyjuk kihűlni. Olvasszunk rá étcsokoládét díszítésnek.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.