Gesztenyekrémes torta
Elkészítés módja
1. A tekercs hozzávalóiból barna piskótát sütünk közepes méretű tepsiben.
2. Amikor megsült, egy konyharuhára téve melegen feltekerjük.
3. A tortalap készítése: A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel max. fokozaton 3-4 perc.
4. Az olvasztott, de nem meleg Rama margarint belecsurgatjuk és 1-2 percig tovább keverjük.
5. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összeforgatjuk, egyharmadát az előzőekre szitáljuk, de még nem keverjük el.
6. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a masszára kanalazzuk, óvatosan összeforgatjuk.
7. A többi kakaós lisztet és tojáshabot ugyanígy, két részletben hozzáadjuk.
8. A tésztát 26 cm-es kapcsos formába simítjuk.
9. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 20 perc alatt megsütjük.
10. A krémhez a pudingport a tejben 10 dkg porcukorral ízesítve sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk.
11. A puha Rama margarint először magában, majd a többi porcukorral keverjük habosra.
12. A felengedett puha gesztenyemasszát átpasszírozzuk, a cukros Rama margarinhoz keverjük és a hideg vaníliakrémmel együtt, a rummal ízesítjük.
13. A krém 2/3 részét egyenletesen a tésztára kenjük.
14. A tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé először a habfixálót, majd apránként a cukrot szórjuk bele.
15. Egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk.
16. A krém 1/3 részével a tekercset megtöltjük, felszeleteljük és a torta oldalára illesztjük.
Köszönöm szépen.
Gyönyörű,és a kivitelezés mesés.Gratulálok!
Köszönöm szépen Cherryka és Kissnikita.
Valóban mutatós a tekercsektől és nagyon finom volt.
Nagyon jól néz ki!
Hogy ezek a tekercsszeletek mennyire feldobják! Még sehol sem láttam tortát így díszítve. Nagyon ötletes, majd én is alkalmazom valamikor. Köszönöm az inspirációt! ;)
Kedves Manócska!
Mi mindannyian szeretjük,talán nincs is olyan ,amit nem.
Köszönöm szépen a hozzászólásod.
Nagyon szép. Kár, hogy csak én szeretem a gesztenyét
Köszönöm Ágikám.
Egyszerű,de nagyszerű!
Persze nagyon finom is volt.
Nagyon szép a tortád Editke!! :)
Köszönöm szépen Gizuska.
Igen,nagyon finom volt.
Edit mama ez a torta csodaszép!! Azt pedig eltudom képzelni, hogy nagyon finom!!!:)