Gesztenyekocka
Elkészítés módja
1. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel max. fokozaton 3-4 perc.
2. Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk, 1-2 percig tovább keverjük.
3. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összeforgatjuk, egyharmadát az előzőekre szitáljuk, de még nem keverjük el.
4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a masszára kanalazzuk, óvatosan összeforgatjuk.
5. A maradék kakaós lisztet és tojáshabot ugyanígy, két részletben hozzáadjuk.
6. Egy nagy tepsit margarinnal kikenünk, kilisztezünk és a tésztát 30x30 cm-es nagyságban belesimítjuk.
7. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 20 perc alatt megsütjük.
8. A krémhez a pudingport a tejben 10 dkg porcukorral ízesítve sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk.
9. A puha margarint először magában, majd a többi porcukorral habosra keverjük.
10. A felengedett puha gesztenyemasszát átpasszírozzuk, a cukros margarinhoz keverjük a hideg vaníliakrémmel együtt, rummal ízesítjük és egyenletesen a tésztára kenjük.
11. A tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé először a habfixálót, majd apránként a cukrot szórjuk bele.
12. Egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk és rövid időre behűtjük, hogy egy kicsit megdermedjen.
13. Tálaláskor forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.
Köszönöm mindenkinek.
Ez a süti már régen készült.
Majd hamarosan megsütöm,a képet akkor lecserélem.
Zsuzsa!
Ne szerénykedj!
Tele van a recepttárad jobbnál-jobb "falatokkal",desszertekkel.
Szép napot mindenkinek:Edit.
Nagyon finom sütemény!Szépen felvágtad,nagyon ügyes vagy,én nem tudok ilyen szépet!
Minden jöhet, ami gesztenyés! Gratulálok a szép süteményhez!
Nagyon szép kockák:) Szeretem a gesztenyés sütiket is.