Fűszeres steak, pirított shitake gombával

Fűszeres steak, pirított shitake gombával recept
Hozzávalók
•  4 db 16 dkg-os bélszínszelet
•  1 csomag steak fűszerkeverék
•  0.5 dl olaj
•  1 kis fej vöröshagyma
•  3 dkg vaj
•  20 dkg shitake gomba
• 
•  frissen őrölt bors
•  3 szál kakukkfű
A körethez:
•  12 szál zsenge sárgarépa
• 
•  2 dkg vaj
•  1 csokor petrezselyem

Elkészítés módja

1. A bélszínszeleteket tenyérrel kicsit meglapítjuk, megszórjuk steak fűszerkeverékkel, meglocsoljuk az olajjal és lefóliázva 1 éjszakára hűtőbe tesszük pácolódni. Másnap forró serpenyőben vagy grillrácson, a saját pácoló olaján mindkét oldalukat pirosra sütjük, úgy hogy a közepes rózsaszín maradjon. Oldalanként kb. 5-6 perc.

2. Közben a pirított gombához, a meghámozott apróra vágott vöröshagymát forró vajon megfuttatjuk, majd rászórjuk a megmosott, nagyobb darabokra vágott shitake gombát, sóval, borssal, az aprított kakukkfűvel ízesítjük és rázogatva megpirítjuk.

3. A körethez a sárgarépákat meghámozzuk, sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük és a forró vajon megfuttatott aprított petrezselyemben megforgatjuk.

4. Tálaláskor a vajas sárgarépát tányérra tesszük, melléfektetjük a sült fűszeres steaket és félig rászedjük a pirított shitake gombát. Forrón kínáljuk.

A leírásban szereplő Fűszeres steak, pirított shitake gombával recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (steak recept) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Fűszeres steak, pirított shitake gombával recept - 2 hozzászólás

  1. admin
    admin #9532 2014. 09. 04. 19:44 Válasz

    Nem csoda, hiszen rengeteg komplex ízt tartalmaz ez a fogás.

  2. zsuzsa56
    zsuzsa56 #9529 2014. 09. 04. 19:04 Válasz

    Csorog a nyálam,az ilyen csodás finomságoktól,bocsánat!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Fűszeres steak, pirított shitake gombával recept - 2 hozzászólás

  1. admin
    admin #9532 2014. 09. 04. 19:44 Válasz

    Nem csoda, hiszen rengeteg komplex ízt tartalmaz ez a fogás.

  2. zsuzsa56
    zsuzsa56 #9529 2014. 09. 04. 19:04 Válasz

    Csorog a nyálam,az ilyen csodás finomságoktól,bocsánat!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.