Francia diós szelet
Elkészítés módja
1. a mézes lap hozzávalóit könnyű tésztává összegyúrom és két egyforma lapot sütök belőle. (Én 22x24 cm-es sütőpapiros tepsiben sütöttem kb. 10 percig.)
2. A diós laphoz a tojásokat kettéválasztom és a fehérjét a cukor 2/3-ával kemény habbá verem.
3. A tojássárgáját keverő gépbe teszem, hozzáadom a cukrot, az olajat és a meleg vizet, de csak akkor amikor már a sárgája kezd habosodni.
4. A tojássárgáját a felvert habbal összekeverem és hozzáadom a diós, sütőporos lisztet, majd sütőpapiros tepsiben 20 perc alatt 180 fokon megsütöm.
5. Amikor a tészták kihűltek akkor krémmel megkenem a lapokat.
6. A pudingot a tejjel a szokásos eljárással felfőzöm és kihűtöm.
7. A puha margarint a porcukorral krémesre keverem, hozzáadom a kihűlt pudingot, valamint a mascarponét.
8. Ezzel a krémmel megkenem az alsó mézes lapot, erre jön a diós, vastagabb tészta, majd ismét a krém és a mézes lap.
9. Ennek a tetejére is teszek a krémből.
10. A diót kicsit megpörkölöm és kihűtöm, majd egy serpenyőben a porcukrot felolvasztom és a dióbelet beleforgatom.
11. Egy edényt margarinnal jó vastagon kikenek, a pörkölt diót beleöntöm és kihűlés után apróra feldarabolom és a krém tetejére teszem.
12. Egy kevéske csokoládét felolvasztok és megspricceltem vele.
13. A kész süteményt egy -két órára hűtőbe teszem és utána szeleteltem csak fel.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.