Fóliás, rácos harcsa

Fóliás, rácos harcsa recept
Hozzávalók
•  60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé
• 
•  őrölt fekete bors
•  4 evőkanál olaj
•  2 evőkanál mustár
•  1-2 kiskanál csípős Piros Arany
•  2 vöröshagyma
•  4 paradicsom
•  2 húsos zöldpaprika (tévépaprika)
•  4 dl tejföl
•  1 kiskanál jóféle pirospaprika

Elkészítés módja

1. A halat kissé lapjában 4, nem túl vastag szeletre vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Négy nagyobb alufólia lapot kiterítünk, olajjal megkenjük, a szeleteket ráfektetjük. A mustárt a Piros Arannyal összekeverjük, a halat megkenjük vele.

2. A hagymát megtisztítjuk, a paradicsom szárát kimetsszük, a paprikákat kicsumázzuk. A hagymát vékony karikákra vágjuk, gyűrűire szedjük, a harcsára rakjuk – még jobb, ha egy kevés olajon megfonnyasztjuk, csak azután halmozzuk a szeletekre. A paradicsomot és a paprikát kb. félcenti vastagon fölszeleteljük, egyenletesen a hagymára halmozzuk.

3. A tejfölt a pirospaprikával fűszerezzük, kissé megsózzuk, megborsozzuk, a rakottasra kanalazzuk. A fóliát a rakott harcsa fölött úgy fogjuk össze, hogy ne érjen a tejfölhöz, mert akkor beleragadhat. tepsire rakjuk.

4. Előmelegített sütőbe toljuk, és nagy lánggal (210 °C; légkeveréses sütőben 190 °C) kb. 25 percig sütjük. Külön köretet nem igényel, de nagyétkűeknek krokettet is kínálhat hozzá.

A leírásban szereplő Fóliás, rácos harcsa recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.