Fokhagymás-zöldségekkel töltött ropogós karajtekercs

Fokhagymás-zöldségekkel töltött ropogós karajtekercs recept
Hozzávalók
•  80 dkg bőrös csont nélküli sertéskaraj
• 
•  frissen őrölt bors
•  3 gerezd fokhagyma
•  1 evőkanál dijoni mustár
•  4 levél zsálya
•  30 dkg brokkoli
•  1 szál zsenge sárgarépa
•  1 kisebb szál fehérrépa
•  őrölt szerecsendió
•  0.5 dl olaj
•  2 dl zöldségleves
•  1 evőkanál paradicsompüré
•  1 evőkanál liszt
A köretnek:
•  párolt rizzsel töltött kíni kel

Elkészítés módja

1. A sertéskaraj bőrös részét éles késsel, egymásra merőlegesen beirdaljuk, majd lapjával nem teljesen félbevágjuk, szétnyitjuk, és óvatosan megklopfoljuk. Ezután sóval, borssal, a zúzott fokhagymával, a dijoni mustárral, az aprított zsályával fűszerezzük, és 1-2 órára hűtőbe tesszük, míg a tölteléket elkészítjük.

2. A kisebb darabokra vágott brokkolit, sárgarépát, fehérrépát, sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, jól lecsepegtetjük, aprítóban krémesre vagdaljuk, és sóval, borssal, őrölt szerecsendióval ízesítjük.

3. Az előkészített karajt egyenletesen megkenjük a zöldségkrémmel, és felgöngyöljük. Kötöző zsineggel megkötözzük, tepsibe fektetjük, meglocsoljuk az olajjal, a zöldséglevessel, és alufóliával letakarva puhára pároljuk. Végül a fólia nélkül pirosra sütjük.

4. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a paradicsompürét, megszórjuk liszttel, majd annyi vizet öntünk hozzá, hogy tejszín sűrűségű mártást kapjunk, és sóval, borssal ízesítjük.

5. Ha minden elkészült forrón tálaljuk, és párolt rizzsel töltött kínai kellel körítjük.

A leírásban szereplő Fokhagymás-zöldségekkel töltött ropogós karajtekercs recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (karaj, töltött karaj, fokhagymás karaj) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Fokhagymás-zöldségekkel töltött ropogós karajtekercs recept - 3 hozzászólás

  1. Mesyke
    Mesyke #8403 2013. 12. 20. 08:51 Válasz

    Ez magától értetődik:)

  2. admin
    admin #8389 2013. 12. 15. 18:20 Válasz

    Köszönjük szépen. Nem csak szép, finom is.

  3. Mesyke
    Mesyke #8384 2013. 12. 15. 18:00 Válasz

    Csodaszép:)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több karaj recept
Még több karaj recept

Fokhagymás-zöldségekkel töltött ropogós karajtekercs recept - 3 hozzászólás

  1. Mesyke
    Mesyke #8403 2013. 12. 20. 08:51 Válasz

    Ez magától értetődik:)

  2. admin
    admin #8389 2013. 12. 15. 18:20 Válasz

    Köszönjük szépen. Nem csak szép, finom is.

  3. Mesyke
    Mesyke #8384 2013. 12. 15. 18:00 Válasz

    Csodaszép:)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.