Finom karamelles sütemény
Elkészítés módja
1. Lapok: a 9 tojás fehérjét kemény habbá verjük 9 evőkanál cukorral és 9 evőkanál vízzel (a cukrot és a vizet váltakozva adjuk a habhoz), majd belekeverjük a tojássárgákat, a 9 evőkanál lisztet és a 9 evőkanál darált diót.
2. A masszát 3 részre osztjuk és sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. (Vagy 3 háromtojásos piskótát készítünk, külön-külön felverve.)
3. Cukormáz: 30 dkg cukrot karamellizálunk és rákenjük két megsült és kihűlt lapra. (Ez a két lap lesz az alsó és a középső.)
4. Krém: 7 dl tejet 2 csomag tejszínes pudingporral sűrűre felfőzünk. 25 dkg vajat kikavarunk 20 dkg porcukorral és összevegyítjük a kihűlt pudinggal.
5. A krémet rákenjük a két karamelles lapra, egymásra helyezzük őket, majd befedjük a harmadikkal.
6. Egy vágódeszkára valami nehezéket helyezünk és ezzel kb. 1 órán át préseljük a süteményt.
7. Máz: olvasztott csokoládé
Finom karamelles sütemény recepthez fűződő történet, jótanács
A krém megolvasztja a cukormázat, az pedig átitatja a piskótát.
Ez a süti isteni finom lehet!!! Megsütöm!!!:)
Köszönöm szépen Ágikám.
Imádom a karamellás sütiket! Nagyon szép szeletek Editke!! :)
Köszönöm Marcsi,akkor ajánljuk már másoknak is elkészítésre!
Imádom nagyon finom sütemény ,
már én is sütöttem.