Fahéjas alma- és diós rózsa élesztős, hájas tésztából

Fahéjas alma- és diós rózsa élesztős, hájas tésztából recept
Hozzávalók
•  40 dkg háj
•  60 dkg finomliszt
•  2 evőkanál fehér bor vagy 1 evőkanál ecet
•  1 db tojás
•  3 dkg élesztő
•  1 dl tej
•  1 mokkáskanál cukor
•  1-2 evőkanál tejföl
•  1 teáskanál só
•  szódavíz

Elkészítés módja

1. A ledarált hájat 1 evőkanál fehér borral vagy ecettel jól kidolgozzuk, majd 10 dkg liszttel összegyúrjuk és hidegre tesszük.

2. A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk.

3. Egy tálba szitáljuk a lisztet, majd beleöntjük az élesztős tejet, az 1 db tojást beleütjük, hozzáadjuk a tejfölt, sót és annyi szódavízzel dolgozzuk ki szép hólyagosra, hogy rétestésztaszerű állaga legyen a tésztának.

4. A tésztát téglalap alakúra sodorjuk, rákenjük a lisztes hájat, majd 4 részbe hajtogatjuk és ezt még háromszor megismételjük 20 percenként.

5. Almarózsa készítése: Az almát meghámozzuk, vékonyabb szeletekre vágjuk, majd cukor, fahéj és egy kis citromlé hozzáadásával vízben megpároljuk, de csak annyira, hogy majd hajlítható legyen.

6. A kisodort tésztából 5 cm szélességű, kb. 15-20 cm-es csíkokat vágunk.

7. Az almaszeleteket rátesszük, fahéjas cukorral megszórjuk és feltekerjük.

8. Kiolajozott muffinsütőbe tesszük és szép aranysárgára sütjük.

9. Diós rózsa készítése: A darált diót ízlés szerint cukrozzuk, reszelt citromhéjjal ízesítjük, egy kevés tejjel összekeverjük, hogy összeálljon a töltelék.

10. A kisodort tésztából 1 rózsához 5 db korongot szúrunk ki pogácsaszaggatóval.

11. A korongokat egyenként összefogjuk szirom alakban és a szirmok mellé teszünk a diós töltelékből.

12. Muffinsütőben süssük.

13. Lekváros készítése: Linzerszaggatóval kiszúrjuk minden második korong közepét szív, csillag, gyűszű formával.

14. Az alsó egész korongot vízzel lekenjük, majd a kiszúrt formájú tésztát rátesszük és kivajazott sütőlemezre sorakoztatva, szép világosra megsütjük.

15. Vaníliás porcukorral szórjuk meg.

16. A kiszúrt üregekbe baracklekvárt csepegtetünk.

Fahéjas alma- és diós rózsa élesztős, hájas tésztából recepthez fűződő történet, jótanács

Mirelit leveles tésztából is elkészíthető.

A leírásban szereplő Fahéjas alma- és diós rózsa élesztős, hájas tésztából recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Fahéjas alma- és diós rózsa élesztős, hájas tésztából recept - 2 hozzászólás

  1. Vassné Edit
    Vassné Edit #2083 2013. 03. 15. 21:00 Válasz

    Nagyon szépen köszönöm Manócska.

  2. manócska
    manócska #2075 2013. 03. 15. 20:46 Válasz

    Kedves Editke! Nagyon szép munka.Gratulálok!:)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Fahéjas alma- és diós rózsa élesztős, hájas tésztából recept - 2 hozzászólás

  1. Vassné Edit
    Vassné Edit #2083 2013. 03. 15. 21:00 Válasz

    Nagyon szépen köszönöm Manócska.

  2. manócska
    manócska #2075 2013. 03. 15. 20:46 Válasz

    Kedves Editke! Nagyon szép munka.Gratulálok!:)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.