Epres gyümölcstorta
Hozzávalók
• 2 tojás
• 5 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 4 dkg kakaópor
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2.5 dl tej
A krémhez:
• 1 csomag vaníliapuding
• 3 dl tej
• 1 dl tejszín
• 15 dkg porcukor
• 5 dkg vaj
A tetejére:
• 30 dkg eper
• 1 csomag gyümölcskocsonyapor
Elkészítés módja
1. A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a többi hozzávalót alaposan összekeverjük, majd beleforgatjuk a habot és megsütjük az alapot. 160 fokon kb. 15-20 perc. Benne is hagyhatjuk a tortaformában.
2. Közben felfőzzük a pudingport a tejjel és hagyjuk kihűlni. Kikeverjük a vajat a porcukorral. Felverjük a tejszínt.
3. A kihűlt pudinghoz hozzáadjuk a vajas krémet és lazán belekeverjük a tejszínhabot is.
4. Rákenjük a kihűlt tésztánkra. Sűrűn megrakjuk eperrel (más gyümölccsel is készíthetjük). A gyümölcskocsonyát a tasakon leírt módon elkészítjük és a tortánkra öntjük.
5. Pár órára hűtőbe tesszük teljes dermedésig.
Köszönöm manócska!
Jól néz ki:) Szeretem az epres sütiket.