Eperpudingos szelet
Elkészítés módja
1. A tojásokat szétválasztom. A sárgáját fele mennyiségű kristálycukorral, az olajjal, csipet sóval és a kicsit felolvasztott margarinnal habosra kikeverem.
2. A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verem.
3. A sárga masszához hozzáadom a felvert fehérjét, majd a sütőporos lisztet és a darált diót.
4. A kész masszát 170 fokos sütőpapiros sütőlapon megsütöm.
5. Közben elkészítem a krémet. A pudingokat a tejjel, cukorral a szokásos eljárással felfőzöm majd kihűtöm.
6. A tejszínt a fixálóval és a porcukorral felverem.
7. A kihűlt pudinggal és a hab 1/3részével összekeverem.
8. Az eperszemeket nagyon apróra összevágom és a krémhez keverem.
9. A megmaradt 2/3ad résszel töltöm és díszítem a süteményt.
10. Amikor a tészta sütés után kihűlt két lapot vágok belőle.
11. Az alsó lapra először az epres habbal kevert pudingos krémet teszem, két kanállal kihagyok belőle a tészta tetejére. Erre teszem a sima tejszínhabot.
12. A másik lapot a krémre teszem.
13. A két kanál krémből habrózsákat készítek a tetejére, amit olvasztott csokival díszítek.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.