Eperkrémes torta
Elkészítés módja
1. A piskótalaphoz a tojásokat szétválasztjuk, majd a tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben kanalanként hozzáadjuk a cukrot.
2. Jöhet hozzá a tojássárgája, valamint a szódabikarbónával elkevert liszt.
3. A kapott masszát 3 részre osztjuk és külön-külön megsütjük a lapokat.
4. A krémhez felmelegítjük a fél liter tejet, és kézi habverővel, folyamatos kevergetés mellett hozzáadagoljuk a lisztet. Addig kevergetjük, míg jó sűrű masszává nem válik. Ha ez megtörtént, hűlni hagyjuk.
5. A vajat, a porcukrot, valamint a vaníliás cukrot egy tálban csomómentes krémmé keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt tejes masszát.
6. Az eperből pár szemet félreteszünk a díszítéshez, míg a többit nagyon apró darabokra vágjuk, belekeverjük a krémbe, és végül hozzákeverjük a citromlevet.
7. A tejszínt kemény habbá verjük és hozzákeverjük a krémhez.
8. Összeállításkor a krémet 3 részre osztjuk, 1-1 részt rákenünk 1-1 tortalapra.
9. A két tortalapot egymásra tesszük, és befedjük a harmadik tortalappal.
10. A torta oldalát és a tetejét bevonjuk a maradék krémmel.
11. A zselatint a tasakon található használati utasítás szerint feloldjuk.
12. A tetejét kirakjuk eperrel, majd a zselatinnal leöntjük.
13. A tejszínt kemény habbá verjük és a torta oldalát bevonjuk vele.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.