Édesköményes paradicsomleves
Elkészítés módja
1. Az édesköménygumót vékonyan szeleteljük fel, a vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk fel apróra. A krumplit és a paradicsomot vágjuk kisebb kockákra.
2. Egy edényben melegítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és kezdjük el párolni. Egy-két perc után adjuk hozzá a vékonyra felszeletelt édesköményt, a krumplit és a fokhagymát, majd 10 percig többször megkeverve, pároljuk együtt a zöldségeket. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és pár percig pároljuk tovább.
3. Végül öntsük fel a csirkealaplével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd forraljuk fel. Ezután vegyük kisebb lángra és főzzük puhára a zöldségeket.
4. Amikor a leves készre főtt, vegyük le a tűzről, majd botmixerrel pépesítsük. Ezután tegyük vissza a tűzre, majd állandó keverés mellett csorgassuk bele a tejszínt. Kevergetve forraljuk fel, de főzni már nem kell.
Édesköményes paradicsomleves recepthez fűződő történet, jótanács
Tálaláskor kínálhatunk mellé frissen kisült kenyeret.
Kedves Edit, köszönöm!! Az édesköményt valóban csak nagyon ritkán lehet megvásárolni, és csakis nagyobb bevásárlóközpontokban. Én már hosszú ideje szerettem volna megkóstolni, aztán a barátnőm Hollandiából hozott először, és nagyon ízlett. Pesten a Nagycsarnokban vettem ehhez a leveshez, igaz elég borsos az ára, de néha azért megengedhetjük magunknak. Az íze ánizsos.
Még eddig nem hallottam erről a levesről.
Nagyon gusztusos,szépen tálalva.
Édeskömény gumóról sem tudok semmit,úgy látszik tanul az ember.
Biztosan nagyobb boltokban lehet kapni.