Duplán karamellás, tejszínkrémes szelet

Duplán karamellás, tejszínkrémes szelet recept
Hozzávalók
A tésztához:
•  40 dkg finomliszt
•  15 dkg kristálycukor
•  10 dkg vaj
•  1 db tojás
•  1 dl tej
•  1 csomag szalalkáli
A tejszínes krémhez:
•  2 csomag tejszín ízű pudingpor
•  5 dl tej
•  20 dkg vaj
•  12 dkg porcukor
A karamellás krémhez:
•  1 csomag karamell ízű pudingpor
•  3 dl tej
•  8 dkg cukor
•  10 dkg vaj

Elkészítés módja

1. A tésztához a cukrot megkaramellizáljuk, majd hozzáadjuk a vajat, a tejet és addig főzzük amíg, teljesen fel nem olvad.

2. A liszthez hozzákeverjük a szalalkálit és a langyosra hűlt karamelles tejjel, tojással összegyúrjuk, végül a tésztát 4 cipóra osztjuk.

3. A cipókat kinyújtjuk és egyenként kisütjük őket egy 24 ×39 cm-es vajjal lekent tepsi hátoldalán. (170 fokon 7 perc a sütés idő, melyet semmiképpen se lépjünk túl, mert különben nem fog megpuhulni a krémtől sem a tésztánk!) Elkészítjük a tejszínes krémet.

4. A pudingporokat a tejjel, cukorral csomómentesre kikeverjük, majd kihűtjük és a vajjal összekeverve kihabosítjuk.

5. Elkészítjük a karamelles krémet. A pudingport a cukorral, tejjel felfőzzük, kihűtjük és vajjal habosra keverjük.

6. Ezek után megtöltjük a lapokat. Alsó lap, majd a tejszínes krém, megint lap, majd karamelles krém, megint lap, ismét tejszínízű krém, végül ismét egy lap, aminek a tetejét porcukorral megszórjuk.

7. Egy éjszakára hűtőbe téve a lapok összepuhulnak és utána szeleteljük és a tetejét porcukorral megszórjuk.

A leírásban szereplő Duplán karamellás, tejszínkrémes szelet recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (karamell, krémes, karamell szelet) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.