Diplomata krémes
Elkészítés módja
1. A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét a sóval, cukorral együtt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a tojássárgáját.
2. A lisztet a kakaóport, sütőport összekeverjük és egy fakanál segítségével a cukros tojáshabba belekeverjük.
3. Egy 22×36 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, a tésztát beleöntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 20-22 perc alatt tűpróbáig sütjük.
4. A megsült piskótáról a sütőpapírt lehúzzuk, hagyjuk kihűlni, majd lapjában kettévágjuk, így két lapunk lesz.
5. A mirelit leveles tésztát szoba hőmérsékleten kiolvasztjuk, középen elvágjuk, majd egyenként tepsi méretnél kicsit hosszabbra, szélesebbre kinyújtjuk.
6. Sütőpapírt teszünk a tepsi hátoldalára, a tésztát rátesszük, villával megszurkáljuk és180 fokra előmelegített sütőben, 15 perc alatt rózsaszínűre sütjük.
7. Míg sül a tészta, elkészítjük a krémet.
8. A pudingporokat a cukrokkal, tejjel felfőzzük, majd kihűtjük.
9. A tejszínt keményre felverjük és apránként a pudingos krémhez hozzákeverjük, majd a citrom reszelt héját és levét hozzáadva jól kihabosítjuk.
10. Ezek után összeállítjuk a süteményt: 1 leveles tésztalap, krém, barna piskóta, krém, barna piskóta, krém, és a tetejére leveles tésztalap.
11. Ezek után a sütemény tetejére egy nehezéket teszünk, amivel lenyomtatjuk. (Én egy tálcával befedtem és a jó vastag húsvágó deszkámat tettem rá.)
12. Hűtőbe tesszük pár órára, majd az idő elteltével porcukorral megszórjuk a tetejét és fűrészes élű késsel felszeleteljük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.