Diós-piskótatalléros, krémes kocka

1. A tészta hozzávalóiból szokásos módon piskótát sütök.

2. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verem, hozzáadom az olvasztott, de nem meleg vajat, a sütőporral elkevert lisztet és a darabos diót.

3. Egy 20×30 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelek. A tésztamasszát bele öntöm és 180 fokra előmelegített sütőben, 20 perc alatt megsütöm.

4. Amint megsült a papírt lehúzom róla és hagyom kihűlni. Elkészítem a krémet.

5. A habtejszínt kemény habbá verem.

6. A többi hozzávalókat elektromos mixerrel vízgőz felett sűrű krémmé keverem és a végén hagyom kihűlni.

7. A felvert tejszínt kanalanként adagolva hozzáadom a krémhez és fokozatosan habosra, kemény habbá verem.

8. A tészta tetejére kenem a krém felét és kirakom a tallérokkal és erre a maradék krém kerül, amit berácsozok és csokireszelékkel megszórok.

9. Jó étvágyat kívánok hozzá!