Cupcake fagylalt, vaníliás-epres
Elkészítés módja
1. A sütőt melegítsük fel 180 fokra.
2. A kakaóport a forró vízzel keverjük ki, majd hűtsük ki.
3. A lisztet a sütőporral keverjük össze.
4. A vajat olvasszuk fel és keverjük simára a kristálycukorral, és hagyjuk kihűlni.
5. Majd a kakaóhoz keverjük hozzá a tojásokat, a sót, apránként adagoljuk hozzá vajas keveréket, a szárazanyagokat, a tejfölt és a vaníliaaromát is.
6. Töltsük meg a tölcséreket félig és süssük meg kb. 20 perc alatt.
7. A porcukrot a vajjal keverjük habosra, keverjük hozzá a tejszínt és a vaníliaaromát is.
8. A kisült, kihűlt fagyira formázzunk gombócokat, majd negyed órára hűtsük be.
9. A csokoládét olvasszuk fel és csurgassuk a gombócokra.
10. Díszítsük cseresznyével.
11. A tejszínt a cukorral verjük keményre.
12. Az epret mossuk meg, kézi botmixerrel pürésítsük, majd együtt a tejszínnel keverjük össze.
13. Tegyük hidegre és többször keverjük át, míg meg nem szilárdul és akkor adagoljuk a fagylaltra.
Cupcake fagylalt, vaníliás-epres recepthez fűződő történet, jótanács
A vaníliás krém 12 db tölcsérre elegendő, én felét eperrel készítettem. A recept a web cukrászdából való.
Köszönöm Mindenkinek.
Nagy sikere volt.
Nyami-nyami.:)) Nagyon fincsi fagyi!
Dejó nyári finomság!
Nagyon szép:)