Cukkinis-burgonyás rakottas, virsliraguval

Hozzávalók

• 50 dkg sárga héjú cukkini

• 50 dkg zöld héjú cukkini

• 50 dkg burgonya

Az elősütéshez:

• 5 dl étolaj

A besamelhez:

• 4 dkg vaj

• 3 dl tej

• 3 evőkanál liszt

• 4 dl tejföl

• 2 dl tej

• ételízesítő

• 1 csipet fehér bors

• 2 db tojás

• 1 mokkáskanál szerecsendió

A raguhoz:

• 40 dkg frankfurti virsli

• 2 evőkanál étolaj

• 1 db zöldpaprika

• 1 db sárga paprika

• őrölt bors

• 1 kisebb vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

A rakottas tetejére:

• 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés módja

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd vékony karikákra szeleteljük.

2. A cukkinit megmossuk, majd felszeleteljük.

3. Forró étolajban a cukkinit és a burgonyát kisütjük, majd papírtörlőre szedjük.

A ragut elkészítjük.

4. A virslit feldaraboljuk, a vöröshagymát apróra vágjuk és étolajon megdinszteljük. Ezek után rádobjuk a virslikarikákat, a paprikákat, a reszelt fokhagymát, a fűszereket és készre sütjük.

5. Egy hőálló tálat étolajjal kikenünk és zsemlemorzsával megszórjuk. A burgonyát a tál aljára tesszük, rá a virslis ragut, majd a cukkinivel befedjük.

6. A vajon a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, felengedjük 3 dl tejjel, ízesítjük borssal, szerecsendióval, ételízesítővel, majd felfőzzük.

7. Amikor kissé meghűlt, belekeverjük a 2 tojást, majd a tejfölt és a tejet. Ráöntjük a tálban várakozó burgonyás, cukkinis rakottasra, majd reszelt sajttal megszórjuk.

8. 200 fokon aranysárgára sütjük.

Szatmári töltött káposzta (édes káposztából) recept
Tápióbicskei töltött káposzta recept
Rántott zeller hússalátával recept

A leírásban szereplő Cukkinis-burgonyás rakottas, virsliraguval recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (cukkinis receptek, rakott cukkini) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 30-60 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 4 személyre
Kalória: nincs megadva
Kategória: Egytál