Cukkinifőzelék húsgombóccal
Hozzávalók
• 80 dkg cukkini
• 25 dkg darált hús
• 10 dkg párolt rizs
• 1 egész tojás
• 1 dl kefir
• 2 dl főzőtejszín
• 0.5 dl olívaolaj
• 2 csapott evőkanál liszt
• só
• őrölt pirospaprika
• bors
Elkészítés módja
1. A megmosott cukkinit apró kockákra vágom.
2. A darált húst a párolt rizzsel, tojással, sóval és borssal összegyúrom, majd gombócokat formálok belőle.
3. A gombócokat és a cukkinikockákat beleteszem egy lábosba és annyi vízzel felöntöm, hogy éppen csak ellepje és puhára főzöm ez kb. 10-15 perc alatt.
4. Egy serpenyőben a liszttel és olajjal világos rántást készítek, adok hozzá egy kevés pirospaprikát, a kefirrel elkeverem, végül felöntöm a tejszínnel.
5. A gombócokat addig kiveszem amíg a rántást a cukkinihez adom.
6. Amint elkészült a gombócokat visszateszem, egyet forralok rajta és máris tálalom.
Gyors és finom étel.
Marcsi, kösz az ötletet! Régóta akarok már egy jó kis főzeléket.