Csukapörkölt
Hozzávalók
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 kg filézett csuka
• olaj
• pirospaprika
• paradicsom
• házi piros darált paprika
• csöves erős paprika
• őrölt fekete bors
• só
• 1 dl vörösbor
A körethez:
• 500 g fodros száraztészta
• 40 dkg túró
• tejföl
Elkészítés módja
1. A halszeleteket kockákra vágom, sózom, borsozom.
2. Egy-két órát hagyom állni a fűszerekben.
3. Egy nagy fej vöröshagymát apróra vágok, olajon átfuttatom, pirospaprikával megszórom, 1 dl vizet öntök rá, és ráteszem a haldarabokat, fűszerezem, a többi hozzávalókkal készre főzöm.
4. A bort és piros porpaprikát a főzés vége felé teszem rá.
5. A tésztát bő forró sós vízben kifőzöm, leszűröm, csapvízzel leöblítem, majd egy kevés olajat teszek rá, és összekeverem.
6. A túrót megsózom, és tésztával összekeverem vagy a tészta tetejére teszem.
7. Tejföllel meglocsolom.
Csukapörkölt recepthez fűződő történet, jótanács
Finom, könnyű ebéd.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.