Csokoládés-gesztenyés, vaníliás szelet
Elkészítés módja
1. A vajat a tojásokkal, cukrokkal géppel jó habosra kikeverjük (kb. 10 perc), majd hozzáadjuk a az olvasztott, de nem meleg csokoládét, a tejszínt és végül a sütőporral elkevert lisztet.
2. Egy 20×30 cm-es tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral és a tésztamasszát beleöntjük, ami elég folyékony állagú. 180 fokon 40 percig sütjük, de feltétlenül tűpróbát végzünk.
3. Amikor jól megszilárdult, de még nem sült készre, a tetejét alufóliával letakarjuk.
4. Elkészítjük a gesztenyekrémet.
5. A gesztenyemasszát krumplinyomón áttörjük és a folyékony tejszínnel, cukorral, rumaromával habosra keverjük.
6. Ezek után elkészítjük a vaníliás krémet.
7. A hideg tejbe beleszórjuk a pudingot és kézi habverővel sűrűsödésig verjük. (kb. 2 perc)
A megsült tésztáról a sütőpapírt leválasztjuk és a tésztát hagyjuk kihűlni.8. Miután kihűlt, először a gesztenyekrémet, majd a vaníliakrémet simítjuk rá.
9. A tetejére csokoládéforgácsot szórunk.
10. Díszítésként pár szem kandírozott gyümölcsdarabkát is tehetünk rá.
Na meg itt is működött.
Legyen szép napjaitok!