Csokis, krémes képviselőfánk

Hozzávalók

A tésztához:

• 1.5 dl víz

• 1.5 dl étolaj

• csipet só

• 1 csomag vaníliás cukor

• 15 dkg liszt

• 4 nagy tojás

A krémhez:

• 2 csomag csokoládés pudingpor

• 5 dl tej

• 4 db tojásfehérje kemény habja

• 12 dkg cukor

• 2 dl habtejszín keményre verve

Elkészítés módja

1. A tűzhelyt bekapcsolom 220 fokra.

2. A vizet, olajat, sót, vaníliás cukrot egy fazékban felforralom, lehúzom a tűzről, belekeverem a lisztet, majd vissza teszem a tűzre, addig keverem, míg elválik a tészta az edény falától.

3. Közben kevergetem, langyosra hűtöm, majd egyenként belekeverem elektromos keverőgéppel a tojásokat.

4. Addig keverem, míg jó fényes lesz a tészta.

5. Egy kis tálba vizet teszek és kezemet vízbe mártva 3×4 cm-es golyókat formázok és sütőpapírral bélelt tepsire helyezem.

6. A kezemmel vízzel lespriccelem a fánkokat és a sütőpapírt is.

7. Mehet a sütőbe, 1/2 óráig nem nyithatjuk ki a sütő ajtaját, mert különben összeesik a fánk.

8. A hőfokot 205 fokra visszavesszük és készre sütjük.

9. A sütő ajtaját résnyire kitámasztjuk, hagyjuk a fánkokat kihűlni, száradni.

10. A kalapjukat levágjuk. (Szép üreges lett, nem volt szükség hártya eltávolítására.)

11. Krém készítése: A pudingporokat a cukorral, kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tejet is hozzáadva sűrűre felfőzzük.

12. A tojásfehérjét kisebb adagokban hozzákeverjük, 1 percig kézi botmixerrel simára keverjük.

13. A fánkokat betöltjük a krémmel.

14. A tetejükre habtejszín került.

Cseresznyés kosárka recept
Karamellás hatlapos recept
Reszelt túrós recept

A leírásban szereplő Csokis, krémes képviselőfánk recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (fánk receptek, fánk recept, képviselőfánk, krémes) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több fánk recept