Csokis brownie

1. A vajat a sóval és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat és összekeverjük az olvasztott csokoládéval, amit előtte gőz felett felolvasztottunk.

2. A lisztet összedolgozzuk a mandulával és a sütőporral, majd a masszához adagoljuk.

3. A tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük és óvatosan a tésztához keverjük.

4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és sütőben, 170 fokon, kb. 50 percig sütjük.

5. A süteményt hagyjuk kihűlni, majd kis téglalapokra felvágjuk és rácsra tesszük.

6. A tejcsokoládé-bevonatot összekeverjük a vajjal és bevonjuk vele a süteményeket.

7. A végén megszórjuk pisztáciával és barna szórócukorral (de lehet pirított manduladarabokkal is, mint a képen is látható).