Csicseriborsós zöldségragu
Elkészítés módja
1. A hagymát és a fokhagymát olaj és vaj keverékén megpároltam, rátettem a fűszereket és jól elkevertem. 3 db gömb cukkinit közepes darabokra vágtam és a hagymára tettem (ez a cukkini nagyobb, talán húsosabb, kevesebb a magos része, de természetesen a hagyományos cukkini is jó) és vigyáztam, hogy ne főjön, hanem süljön és roppanós maradjon a főzés végére is.
2. Hozzáöntöttem a csicseriborsót és jól átforgattam a fűszeres hagymával. 15 dkg krémfehér sajtot morzsoltam a raguba, ami szépen szétfőtt.
3. Hozzáadtam 1 doboz konzerv aprított paradicsomot és felöntöttem 2 dl paradicsomitallal. (sűrített paradicsom is jó)
4. Óvatosan sóztam, borsoztam, majd hozzáadtam 1 csapott kávéskanálnyi provanszi fűszerkeveréket.
5. Jól összeforgattam és betettem a 220°C-os sütőbe 30 percre.
6. Ennyi idő alatt összesült, a leve egy része elpárolgott, ezért kicsit besűrűsödött.
7. A kész ételt apróra vágott bazsalikomlevéllel megszórtam.
8. Friss bagettel kínáltam.
Csicseriborsós zöldségragu recepthez fűződő történet, jótanács
Nyáron gyakran készítek ehhez hasonló zöldséges ragukat, mert jólesik a melegben az ilyen könnyű étel. Szeretjük a húst, de a zöldségeket is és, ha finoman, ízesen fűszerezünk, akkor a húsevő férfiakat is meg lehet etetni az ilyen ételekkel. Nálunk sikerült! Szeretjük az indiai ízvilágot, a rómaikömény különösen a kedvencünk.
Nekem is megy a kedvencekbe!
No én igazából tényleg húsos vagyok inkább, de most már nem az első eset, hogy hallok a csicseriborsó előnyeiről. A recept igazán jól hangzik,megfogott a csilis és provanszi fűszer házasítása. Összegezve,kipróbálásra kerül a recept.
Biztosan nagyon finom, bár Én még nem ettem csicseriborsót.
Nagyon jól hangzik! Szuper a recepted!
Üdvözöljük weboldalunkon.
Feltöltésével esélye nyílt a 10000,- forintos vásárlási utalvány megnyerésére.
Kívánjuk használja sikerrel oldalunkat.