Borban párolt mustáros karajszeletek, baconos ceruzababbal és sült hagymával

Borban párolt mustáros karajszeletek, baconos ceruzababbal és sült hagymával recept
Hozzávalók
•  8 szelet csont nélküli sertéskaraj
•  5-6 fej vöröshagyma
•  2-3 evőkanál mustár
•  őrölt fekete bors
•  1 dl fehér bor (én muskotályost használtam)
• 
•  étolaj
•  teljes kiőrlésű liszt
•  1 kg ceruzabab
•  1 csomag szeletelt bacon

Elkészítés módja

1. A ceruzababot megmossuk, végeit levágjuk, 6-8 percre sós, forrásban lévő vízbe dobjuk, majd jéghideg vízbe szedjük.

2. Ha a bab kézmelegre hűlt, akkor 7-8 db babot összefogva, 1-2 szelet baconba csavarunk és tepsibe, vagy sütőrácsra téve sütőben, vagy grillen megsütjük.

3. A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalukat megkenjük mustárral és egymásra téve egy órára a hűtőbe tesszük.

4. Ha tehetjük a pácolást végezzük el előző nap, úgy még ízletesebb és puhább lesz a hús.

5. A vöröshagymát megtisztítjuk, felszeleteljük és karikákra szedjük.

6. A húst serpenyőben szép pirosra sütjük.

7. A visszamaradt zsiradékban megpirítunk egy evőkanál mustárt, majd egy kevés vizet és 1 dl bort öntünk rá.

8. Visszatesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk.

9. A hagymakarikákat belisztezzük és bő forró olajba kisütjük.

10. Egyszerre mindig csak keveset tegyünk az olajba, úgy gyorsabban sül, nem ázik el és ropogós marad.

11. Szűrőbe, vagy papírtörlőre szedjük, a hússal és a baconos babbal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

A leírásban szereplő Borban párolt mustáros karajszeletek, baconos ceruzababbal és sült hagymával recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (karaj) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több karaj recept
Még több karaj recept

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.