Bögrés francia palacsinta
Hozzávalók
• 5 db tojás
• 2 bögre liszt
• 1 bögre tej
• 1 bögre tejszín
• fél bögre porcukor
• 5 dkg vaj
• 1 csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• vagy 1 teáskanál vaníliaaroma
A sütéshez:
• vaj
• 1 bögre = 250 ml
Elkészítés módja
1. A vajat langyosra olvasztjuk.
2. A többi hozzávalót összekeverve palacsintatésztát készítünk, végül hozzáadjuk az olvasztott vajat is.
3. A hagyományos palacsintához hasonlóan sütjük meg őket, azzal a különbséggel, hogy a palacsintákat kisebbre sütjük.
4. A sütéshez használt vajat csak melegítjük, nem forrósítjuk, mert különben elég a palacsinta.
5. Amikor megszilárdul, már lehet is fordítani. (A szokásosnál, tehát a hagyományostól eltérően, vastagabb palacsintákat kapunk.)
6. Csak önmagában, töltés nélkül, vaníliás porcukorral megszórva tálalhatjuk.
7. Ízlés szerint tölthetjük is, akár házi baracklekvárral.
Nagyon guszta:)