Bográcsos receptek

Keresés recept címe alapján

46 találat.
Pannon pörkölt bográcsban
Recept megtekintése

Pannon pörkölt bográcsban

közepes
0

1. Először is a szalonnát szeletekre vágjuk és bevagdossuk, hogy a sütést követően kakastaréjt kapjunk. Megsütjük a felforrósított bográcsban és amiko..

Pacalgulyás
Recept megtekintése

Pacalgulyás

közepes
0

1. A pacalt egy félbevágott hagymával, a babérlevéllel, az egész borssal, meg a félbevágott citrommal bográcsba rakjuk. Annyi vizet öntünk rá, amennyi..

Slambuc bográcsban
Recept megtekintése

Slambuc bográcsban

könnyű
4

A szalonnát apróra vágjuk, kisütjük. Ha kisült kiszedjük a zsírból és félretesszük. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és a zsírban félpuhára pár..

Székelykáposzta bográcsban
Recept megtekintése

Székelykáposzta bográcsban

közepes
4

Az apróra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre párolom. A húst megmosom és szárazra törlöm, majd hozzáadom a megpárolt hagymához. A húst a hagymával..

Birkapörkölt
Recept megtekintése

Birkapörkölt

könnyű
8

Először a birkahúst megmostam, majd összedaraboltam, és kockákra vágtam. A vöröshagymát megpucoltam, és felaprítottam. A pörköltet "bográcsosan " tett..

Bográcsos lecsó csülökkel
Recept megtekintése

Bográcsos lecsó csülökkel

közepes
4

Először a csülköt feltesszük egészben egy kuktában főni, ha felforrt, utána még 1 órán keresztül lassú tűzön hagyjuk főni, hogy megpuhuljon a hús. Eza..

Bográcsos pacal csülökkel
Recept megtekintése

Bográcsos pacal csülökkel

közepes
4

A tisztított pacalt hideg vízben feltesszük főni 5 szem fekete borssal, 1 gerezd fokhagymával és 1 babérlevéllel. Miután felforrt, leszűrjük és félret..

Kapros, palócos raguleves, pálinkával flambírozott marhahúsból
Recept megtekintése

Kapros, palócos raguleves, pálinkával fl..

közepes
1

A mangalica szalonnát csíkozzuk fel, majd a kisült zsírján az újhagymát rövid ideig pároljuk meg a zöldjével együtt, szépen felkarikázva. A vöröshagym..

Birkapörkölt bográcsban
Recept megtekintése

Birkapörkölt bográcsban

közepes
3

A szalonnát csíkokra vágjuk, zsírját kisütjük. A nagyobb darabokra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinszteljük, és köménymagot is pirítun..

Bajai harcsapaprikás
Recept megtekintése

Bajai harcsapaprikás

közepes
0

1. A harcsafilé vastagabbik, feje felöli részén majd mindig van egy kis szálkás rész. Ezt levágjuk az esetlegesen rajta maradt többi usszonnyal együtt..

Zöldbabos tyúkgulyás
Recept megtekintése

Zöldbabos tyúkgulyás

könnyű
0

1. A tyúkot 12 részre vágjuk. Ehhez először a combjait vágjuk le, amit a forgónál kettécsapunk. Ezután a hátára fektetjük, a mellénél szárnyasollóval ..

Vörösboros vadpörkölt
Recept megtekintése

Vörösboros vadpörkölt

könnyű
0

1. A bográcsolást megelőző este a bort a vízzel, a borókával meg kb. 1 kiskanál sóval összekeverjük. A megtisztított, fölszeletelt zöldséget hozzáadju..

Vereckei káposztás paszuly
Recept megtekintése

Vereckei káposztás paszuly

könnyű
0

1. A babot a bográcsolást megelőző éjszakára kb. háromszoros mennyiségű hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük, leöblítjük, és még mindig a bográcsolá..

Tirpák töltött káposzta
Recept megtekintése

Tirpák töltött káposzta

könnyű
0

1. Jó, ha a bográcsolást megelőző este előkészülünk, mert sok időt megtakaríthatunk vele. A káposztát megmossuk, kicsumázzuk és enyhén sós, ecetes víz..

Tejfölös lencsegulyás
Recept megtekintése

Tejfölös lencsegulyás

könnyű
0

1. A bográcsolást megelőző este a füstölt csülköt egy fazékban, annyi vízben, amennyi jól ellepi, puhára főzzük és levében hűlni hagyjuk. A lencsét át..

Tejfölös-kapros zúzagulyás
Recept megtekintése

Tejfölös-kapros zúzagulyás

könnyű
0

1. A csirkezúzát, miután ellenőriztük, hogy jól meg van tisztítva, félbevágjuk. Ha pulykazúzát főzünk, azt 2-2,5 centis kockákra vágjuk. A hagymát meg..

Tejfölös csiperkepaprikás gombás nokedlivel
Recept megtekintése

Tejfölös csiperkepaprikás gombás nokedli..

könnyű
0

1. Ha csak egyetlen bográcsunk van, akkor praktikus előre megfőzni a köretet. Ehhez a szárított gombát merülőmixerrel vagy kávédarálóban porrá őröljük..

Szüreti birkapörkölt
Recept megtekintése

Szüreti birkapörkölt

könnyű
0

1. Kovács János szekszárdi mesterszakácstól tudjuk, hogy ez a fogás a Sárközből származik, ahol a nagyobb ünnepek és a szüret jellegzetes étele volt, ..

Szegedi vegyes halászlé
Recept megtekintése

Szegedi vegyes halászlé

közepes
0

1. A halakat megtisztítjuk, ha van benne haltej vagy ikra, azt félretesszük. A hal fejét levágjuk, megtisztítjuk, a pontynál a méregfogát is kiszedjük..

Slambuc
Recept megtekintése

Slambuc

könnyű
0

1. A szalonnát 1 centis kockákra vágjuk és egy bográcsban, nem túl erős tűz fölött kiolvasztjuk a zsírját. A tésztát rárakjuk, és a bográcsot a fülén..