Bloody mary húsgolyók recept

Bloody mary húsgolyók recept

Elkészítés módja

1. A darált húst egy keverőtálba tesszük. A szárzellert és a hegyes-erős paprikát ledaráljuk, majd a levét egy tálkába szűrjük, de nem öntjük ki! Később ezzel (is) fogjuk hígítani a mártást. A mixet hozzáöntjük a húshoz. Beleteszünk 2 evőkanál Tabasco szószt és ugyanennyi Worcestert. Sózzuk, borsozzuk és beleütjük a tojást. Az egészet jól összekeverjük, majd annyi zabpelyhet adunk hozzá, hogy formázható legyen. Kicsit pihentetjük.
2. A rizst háromszor annyi sós vízben feltesszük főni.
3. Ezután megmossuk a paradicsomot, megtöröljük és 180 fokos sütőbe tesszük 10 percre.
4. Visszatérünk a húshoz. A masszából golyókat formázunk. Ebből a mennyiségből 8 nagyobb darab lesz.
5. Mostanra kész a paradicsom. Kivesszük és félretesszük. Jöhet a helyére a húsgolyó. Szintén 180 fokon 25 percig sütjük.
6. Elkészítjük a paradicsomszószt. Ha kihűlt a paradicsom, lehúzzuk a héját és egy turmix-/aprítógépbe tesszük. Olajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát és a paradicsomhoz adjuk, majd az egészet pürésítjük.
7. Egy lábasban, vagy nagyobb serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Hozzákeverjük a lisztet. Felöntjük a "zöld lével", amit zeller-paprika kombóból nyertünk. Az egészet simára keverjük. Ezután jöhet bele a hagymás-paradicsompüré és az 5 evőkanál sűrített paradicsom. Cukrozzuk, sózzuk, borsozzuk, és tetszés szerinti vízmennyiséggel felöntjük. Aki sűrűbben szeretné kevesebbet, aki hígabban, többet adjon hozzá.
8. Megnézzük a rizst megfőtt-e. Ha igen leszűrjük. Kivesszük a húsgolyókat a sütőből.
9. Tálaláskor alulra tesszük a rizst, ráhalmozunk 4 db húsgolyót és a tetejére kanalazunk jó sok szószt. Végül megszórjuk kockára vágott zellerszárral.

Bloody mary húsgolyók recepthez fűződő történet, jótanács

-

Borajánló

Irsai - száraz

Irsai - száraz

az illatos borok királya

Az Irsai az illatos borok királya Magyarországon és talán az egész világon. Illatintenzitásban verhetetlen, és primőrborként elkészítve illatminőségben, eleganciában is kiváló. Összességében olyan különleges, összetéveszthetetlen élményt nyújt, ami különösen fontos napjaink egyre bővülő borválasztékában. Talán ez okozza, hogy rövid időn belül belföldön és külföldön egyaránt az egyik legismertebb magyar borfajtává vált. Színe zöldessárga, illata muskotályos, virágos jellegű, és kitöltés után a szomszédos teremben is érezhető. Íze a szőlős-gyümölcsös jelleg mellett egyedi fajtakarakterű, vidám, üde hangulatát az erjedésből megmaradt szénsav teszi teljessé. Fogyasztását 14°C-on elsősorban salátákhoz, fűszeres levesekhez és szárnyas húsokhoz ajánlom. Kedves egészségére!


Amennyiben sikerült felkeltenünk érdeklődését, úgy kérjük tekintse meg aktuális
ajánlatunkat a: http://vargabor.hu/#borvalogatas linkre kattintva.
 

Bloody mary húsgolyók recept - 0 hozzászólás

Hozzászólás írása

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned *