Bécsi kávétorta

Bécsi kávétorta recept
Hozzávalók
•  4 tojás
•  csipetnyi só
•  15 dkg kristálycukor
•  1 csomag vaníliás cukor
•  12.5 dkg finomliszt
•  1 kiskanál sütőpor
•  1 evőkanál keserű kakaópor
A töltelékhez:
•  7.5 dl habtejszín
•  2 evőkanál instant kávépor
•  3 evőkanál kristálycukor
•  1 csomag vaníliás cukor
•  3 csomag habfixáló
A díszítéshez:
•  2 dl habtejszín
•  kakaópor
•  készen kapható apró csokidíszek (vannak kávészemeket formálóak is)
•  csokoládéforgács

Elkészítés módja

1. Egy 26 centi átmérőjű tortaformát belülről sütőpapírral kibélelünk, de az is jó, ha kivajazzuk, és belisztezzük.

2. A tésztához a tojássárgáját a sóval és a kétféle cukorral jó krémesre keverjük, ez elektromos habverővel 3-4 perc. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekbe keverjük, azután beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. Kettévesszük, az egyik felét a tortaformába simítjuk. A kakaóport a tészta másik felébe keverjük, és kiskanállal a formában lévő tésztát bepöttyözzük vele. A tortaforma alját két-három alkalommal az asztalhoz ütögetjük, így a tészta egyenletesen elterül benne. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 20-25 percig sütjük. Hűlni hagyjuk, azután a formából kiemeljük, a sütőpapírt lehúzzuk róla, és a tortakorongot lapjában kettévágjuk.

3. A habtejszínt a kávéporral, a kétféle cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük. A kávés hab kb. 40 %-át az egyik piskótalapra simítjuk, a másik tésztalapot ráillesztjük. 40 %-nyi habbal a torta tetejét, a maradék 20 %-kal az oldalát bevonjuk. Letakarva 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen.

4. A díszítéshez való tejszínt kemény habbá verjük, s habzsákból a torta tetejére szeletenként kis halmokat nyomunk belőle. Ebbe rakjuk bele az apró csokidíszeket. A torta tetejére egy kevés kakaóport szitálunk, a csokoládéból pedig vékony, hosszúkás darabokat forgácsolunk rá, amit zöldséghámozóval a legkönnyebb.

A leírásban szereplő Bécsi kávétorta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Bécsi kávétorta recept - 3 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #6714 2013. 07. 18. 21:21 Válasz

    Nekem is nagyon elnyerte a tetszésemet,és hamarosan sort kerítek az elkészítéséhez.

  2. admin
    admin #6610 2013. 07. 10. 20:28 Válasz

    Csak javasolni tudjuk, igazán finom desszert.

  3. Vassné Edit
    Vassné Edit #6576 2013. 07. 09. 22:15 Válasz

    Nagyon finom lehet.
    Szép szeletek.
    Gratulálok!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Bécsi kávétorta recept - 3 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #6714 2013. 07. 18. 21:21 Válasz

    Nekem is nagyon elnyerte a tetszésemet,és hamarosan sort kerítek az elkészítéséhez.

  2. admin
    admin #6610 2013. 07. 10. 20:28 Válasz

    Csak javasolni tudjuk, igazán finom desszert.

  3. Vassné Edit
    Vassné Edit #6576 2013. 07. 09. 22:15 Válasz

    Nagyon finom lehet.
    Szép szeletek.
    Gratulálok!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.