Barackos joghurttorta tejszínnel
Elkészítés módja
1. A piskótát három részre vágjuk.
2. Az egyik piskótakorongot tortaformába tesszük. 3 db barackos joghurtot elkeverünk 10 dkg porcukorral és a befőtt 1/3-val. 2 dl tejszínt egy habfixálóval kemény habbá verünk.
3. A kemény habot a joghurttal összeforgatjuk. 1 db barackos joghurtot elkeverünk az étkezési zselatinnal lassú tűzön, de nem forraljuk fel.
4. Amikor a zselatin teljesen feloldódott a joghurtos habhoz adjuk.
5. Ezt a barackos habot a tortaformában lévő piskótára öntjük.
6. Ráhelyezzük a második piskótakorongot és pár órára hűtőbe tesszük.
7. A megmaradt 5 dl tejszínt 5 dkg porcukorral és a habfixálóval felverjük.
8. A piskótát a hűtőből kivesszük, a tortaformát eltávolítjuk, megkenjük baracklekvárral, megszórjuk a maradék barackbefőtt felével és erre teszünk kb. 2 dl tejszínt.
9. A harmadik piskótakorongot ráhelyezzük és jöhet a díszítés a maradék tejszínnel és barackbefőttel.
Barackos joghurttorta tejszínnel recepthez fűződő történet, jótanács
Próbáltam már kakaós piskótával is elkészíteni, én ahhoz epres joghurtot használtam. Nagyon különleges volt az íze, elnyerte a család tetszését. :)
Akkor ezek szerint ez több oknál fogva hasznos dolog.
Nekem problémát jelentett a piskóta három egyenlő részre vágása. Ez a sütési mód a megoldása a dolognak. )
Kedves Szabina !
Jól gondoltam, hogy ez egy kissé más mint amit ismertem. És amire végképp nem gondoltam, hogy külön, külön korongonként sütjük meg. Mert gondolom, hogy így biztos átsül rendesen.
Nagyon szépen köszönöm a receptet és beszámolok ha sikeresen vettem az akadályt.
Üdvözlettel !
dugódani
Kedves Dugódani!
Piskótám:
10 tojásfehérjét, 8 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verünk.
Mikor már kemény hozzáadjuk a sárgáját és tovább verjük 3 percig.
10 evőkanál lisztet fél csomag sütőporral elkeverünk és a masszába forgatjuk.
Vajazott vagy zsírozott/én jobban szeretem/ és lisztezett tortaformába öntjük a tészta 1/3-át és kb 15 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük. A maradék masszából még két korongot sütünk.
Kakaós piskóta esetén 7 evőkanál liszthez adunk 3 evőkanál kakaóport és fél csomag sütőport.
Jó sütést!
Szabina
Kedves Szabina !
Megköszönném majd valamikor, mivel igazán mindig csak a 6 tojásból készült recepttel találkoztam.
Üdvözlettel !
dugódani
Kedves Dugódani!
Örömmel látom, hogy a tortám elnyerte a tetszését. Ha gondolja szívesen leírom a piskótám receptjét is. Nekem ez nagyon bevált.
Köszönöm a biztatást.
Üdvözlettel
Szabina
Kedves Szabina !
Így ismeretlenül is szeretnék gratulálni az első receptekhez !
Igaz még mindig nem tudom, hogy a tíz tojásos piskótához hány deka tojás kell az
új szabvány szerint ? További sok jó receptet kívánok.
Üdvözlettel !
dugódani