Badambura
Elkészítés módja
1. A tészta hozzávalóit dagasztógépbe tesszük és megdagasztjuk.
2. Gép hiányában az élesztőt cukros, langyos tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval sima tésztát dagasztunk.
3. Duplájára kelesztjük.
4. Addig a mandulát ledaráljuk, porcukorral összekeverjük.
5. A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapon átgyúrjuk és két részre vágjuk.
6. Az elsőt hosszúkás hengerré formázzuk, majd 10 db-ba szeleteljük. 5 db-ot egyenként papír vékonyra kinyújtunk 30×50 cm-es téglalappá.
7. Minden lap tetejét olvasztott vajjal lekenjük, csak az utolsót nem, majd egymásra illesztjük őket és egy kissé nyújtófával lelapítjuk.
8. Ezután az alsó rész alját egyenesre vágjuk egy késsel és feltekerjük mint a bejglit.
9. Ezután 2,5 cm-es darabokat vágunk belőle, a közepét az ujjunkkal benyomjuk, egy kis \"fészket\" alakítunk ki, ebbe teszünk a töltelékből, végül a két szélét hosszában összecsípjük.
10. Minden darabnál így járunk el, majd a másik tésztaadaggal is.
11. Sütőpapírral fedett sütőlemezre sorakoztatjuk őket és 170 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.