Almás-diós kocka
Hozzávalók
• 30 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 2 kanál víz
• 2 tojássárgája
• fél csomag sütőpor
• 10 dkg porcukor
A töltelékhez:
• 5 tojás szétválasztva
• 15 dkg cukor
• 5 darab közepes reszelt alma
• 20 dkg darált dió
• 2 kanál holland kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 2-3 kanál darált keksz
A csokimázhoz:
• 1 csomag főzés nélküli csokis puding
• 15 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 2 kanál tej
Elkészítés módja
1. Ezeket a hozzávalókat összegyúrtam és két egyenlő részre osztottam.
2. Az egyiket kinyújtottam és margarinnal megkent sütőlapra tettem.
3. Közben elkészítettem a tölteléket.
4. A tojások fehérjét kemény habbá vertem.
5. A tojássárgákat a cukorral habosra kikevertem.
6. Majd a többi hozzávalóval óvatosan összekevertem és a tepsiben lévő lapra rákentem.
7. A másik tésztát is kinyújtottam és a tojásos krémre tettem.
8. A tetejét megszurkáltam és 170 fokon megsütöttem.
9. Amikor kihűlt, csokimáz került a tetejére.
10. Ezeket gőz felett besűrítettem és a kihűlt tészta tetejére simítottam.
11. Mandulaszirommal leszórtam.
Nagyon finom,szép szeletek!
Nagymamám szokta ezt a süteményt sütni. Annyi különbséggel, hogy ő csokimáz helyett a sütőből kivett kalácsra vékonyan csokoládét reszelt, ami rögtön rá is olvadt.
Egyik előnye ennek a sütinek, hogy az almának hála sokáig puha, szaftos marad, nem szárad ki könnyen.