Almás, csokoládés rizskoszorú

Almás, csokoládés rizskoszorú recept
Hozzávalók
•  20 dkg fényezetlen „A" rizs
•  4 dl tej
•  késhegynyi só
•  15 dkg porcukor
•  3 tojás
•  1 csomag vaníliás cukor
•  8 dkg vaj vagy sütőmargarin
•  5 dkg mazsola
•  1 citrom lereszelt héja
a tepsi kikenéséhez:
•  vaj vagy sütőmargarin
•  zsemlemorzsa
az almatöltelékhez:
•  3 alma (60-70 dkg)
•  3 dkg mazsola
•  5 dkg dió
•  1 csapott evőkanál fahéjas porcukor
a tálaláshoz:
•  10 dkg csokoládé
•  6-8 dkg puffasztott rizs

Elkészítés módja

1. Egy közepes lábasban 2 deci vizet fölforralunk. A rizst megmossuk, majd a vízbe szórjuk, és közepes lángon kevergetve addig főzzük, míg az összes vizet el nem főtte. Ez 2-3 perc. Közben a tejet fölforraljuk, a rizsre öntjük, kissé megsózzuk, 1 evőkanál cukorral ízesítjük. Amint újra forr megkeverjük, kis lángra állítjuk, és lefödve kb.20 percig főzzük, ezalatt a rizs az összes tejet magába szívja. A tűzről lehúzzuk, a fedele alá egy duplán hajtogatott konyharuhát fektetünk, nehogy a meleg elillanjon, és a rizst így, saját gőzében puhítjuk még kb.20 percig. Ezután villával fölkeverjük.

2. Közben a tojások sárgát a maradék cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. Ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc. Az olvasztott vajat vagy margarint, a rizst és a megmosott mazsolát hozzáadjuk. Reszelt citromhéjjal ízesítjük, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét laza mozdulatokkal beleforgatjuk.

3. A massza felét egy kikent koszorú formába töltjük; de természetesen bármi más formában vagy tűzálló tálban is megsüthetjük. A töltelékhez való almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, majd a vízbe vagy rumba áztatott és lecsöpögtetett mazsolát és a durvára vágott diót hozzáadjuk, a fahéjas porcukorral megédesítjük. Egyenletesen a rizsre terítjük. (Azért csak akkor készítjük a tölteléket, amikor sorra kerül, mert így nem enged levet az alma, és nem is barnul meg.) A maradék rizses masszát rásimítjuk.

4. Közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb.45 percig sütjük. Tálaláskor még melegen tálra borítjuk - fel is szeletelhetjük -, és olvasztott csokoládéval meglocsolva, puffasztott rizzsel megszórva díszítjük.

Almás, csokoládés rizskoszorú recepthez fűződő történet, jótanács

Ha a tortaforma közepére egy vízzel félig töltött kis tálat teszünk, amit kívűlről vajjal vagy margarinnal megkenünk, és így töltjük a formába a masszát, szintén koszorú alakúra sül benne a tészta.

A leírásban szereplő Almás, csokoládés rizskoszorú recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.