Alexander sütemény
Elkészítés módja
1. A lap hozzávalóit összegyúrjuk, és egy sütőpapírral fedett, nagy gáztepsiben világosra sütjük. A tetejét villával megszurkáljuk, hogy fel ne púposodjon (180 fokon, 10-12 perc).
2. A habtészta készítése: Ugyanakkora tepsit sütőpapírral béleljük, és az aprított diót beleszórjuk. 180 fokra melegített sütőben egy kissé megpörköljük. Közben megkevergetjük, de vigyázzunk arra, hogy szép, kellemes arany színe legyen. A tojásfehérjéket a cukrokkal kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a baracklekvárt. Ezt a lekváros kemény habot szépen rásimítjuk a pörkölt dióra, és 180 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.
3. A krém készítése: A krém hozzávalóit a vaj kivételével simára keverjük, és sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük, és vajjal habosra keverjük.
4. A sütemény összeállítása: A mézes lapot lekvárral vékonyan lekenjük, majd rákenjük a krém 1/3 részét. A krémre tesszük a habtésztát úgy, hogy a diós felülete kerüljön felülre. Erre simítjuk a maradék krémet, majd a krémre a keményre vert tejszínt. A tetejét csokireszelékkel szórjuk meg.
Alexander sütemény recepthez fűződő történet, jótanács
A sütemény nagyon finom, bármely ünnepi asztalon megállja a helyét. Nem édes, az íze fenomenális. A receptet Császár Etától kaptam, nagy köszönet érte.
Jó gazdag sütemény,sok kalóriával!
Köszönöm szépen Manócska.
Isteni finom a sütemény.
Nagyon jól néz ki:)
Köszönöm szépen.
Csodás süti, nem is bonyolult - és nem is kérdezek semmit! :)