Tejszínes-kefires, túrós kocka
Elkészítés módja
1. A tojásokat a cukorral 8 perc alatt gépi habverővel jó habosra felverjük és hozzákeverjük a lisztet.
2. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon megsütjük.
3. A tepsiből kiborítjuk, a sütőpapírt eltávolítjuk, a meggydzsemmel még forrón lekenjük és hagyjuk kihűlni.
4. A zselatint 1 dl vízbe beáztatjuk.
5. A túrót a cukrokkal krémesre keverjük, hozzáadjuk a kefirt.
6. A tejszínt keményre verjük.
7. A zselatint mikróban langyosra melegítjük, majd amikor hűlni kezd, 2 evőkanál tejszínnel összekeverjük.
8. A kefires-túrós krémhez adjuk, majd lassan a felvert tejszínt hozzákeverjük, végül hűtőbe tesszük 20 percre.
9. A piskótát visszatesszük a tepsibe, ráöntjük a krémet, elsimítjuk és megszórjuk gyümölccsel.
10. A tortazselét 2,5 dl vízben a használati utasítás szerint felfőzzük és amikor kezd hűlni, kevergetve a sütemény tetejére öntjük.
11. A megmaradt 1 dl tejszínnel és csokoládéval díszítjük.
12. Szeletelés előtt két órára hűtőbe tesszük.
Nagyon szép!
Izgalmasnak tűnik!Szép a kivitelezése, gratulálok!