Húsvéti kiscsirke, házi kaszinótojás salátaágyon
Elkészítés módja
1. A csirke készítése: A tojásokat keményre főztem, kihűtöttem, majd félbevágtam.
2. A tojássárgákat kikapartam és a többi hozzávalókkal krémesre kevertem.
3. Vizes kézzel formáztam meg a testét és a tojásfehérjékbe helyeztem, egy kisebb gombóc a feje.
4. A csőrét piros kápia paprikából, a taréjt mandarinból, a szárnyakat uborkából vágtam ki.
5. Egész bors a szem.
6. Egy tálcát megmosott jégsalátalevelekkel borítottam, a csirkéket és a kaszinótojást ráhelyeztem.
7. A kaszinótojás elkészítése: A tojásokat keményre főztem, héjukat leszedtem, félbevágtam, a sárgákat kikapartam.
8. A megtisztított hagymát apróra vágtam.
9. A tojássárgájákat a sajttal kikevertem, majd hozzáadtam a finomra vágott hagymát, a mustárt, 1 teáskanál majonézt, a sót és a borsot.
10. A tojásfehérjéket megtöltöttem krémmel, majd a töltelékkel lefelé ráborítottam a salátalevelekre.
11. Mindegyik tojás tetejére egy-egy paradicsomkalapot borítottam, amit majonézpettyekkel díszítettem.
Ötletes! :)