Epres-banános torta
Elkészítés módja
1. A tortaformát (az enyém 28-cm) kibélelünk sütőpapírral, megszórjuk zsemlemorzsával.
2. A banánokat felszeleteljük, kirakjuk vele a tortaforma alját és megszórjuk vaníliás cukorral.
3. A lisztből, tojásból a cukorral és a sütőporral a szokásos módon piskótatésztát keverünk.
4. A fele tésztát a banánokra öntjük, elsimítjuk.
5. A másik felébe óvatosan belekeverjük a kakaóport, majd ezt is a formába öntjük.
6. Előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
7. Egy tálcára borítjuk a tésztát az aljával felfelé.
8. Óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt és hagyjuk hűlni.
9. Közben megfőzzük a vaníliás pudingot a cukorral.
10. A margarint felolvasztjuk és kanalanként hozzákeverjük a langyosra hűlt pudingot.
11. A tésztát lapjával kettévágjuk és a krémet a tésztára kenjük.
12. Rátesszük a szeletekre vágott epret, majd a másik lapot.
13. A tejszínt kemény habbá verjük, megkenjük vele a sütink tetejét és megszórjuk tortadarával, vagy reszelt csokival.
14. Félbevágott eperrel és karikára vágott banánnal, citromfűvel díszítjük.
15. Szeletelés előtt tegyük a hűtőbe egy-két órára.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Szép, gusztusos !