Notice: Undefined index: referer in /home/osztya/domains/mesterszakacs.eu/public_html/com/beastdrive/controller/recipes.php on line 115 Mesterszakács - Raffaello szelet
Édes sütemények
Raffaello szelet Megtekintések száma: 1085
12 személy
60-120 perc
könnyű
Vassné Edit
Hozzávalók

A tésztához:
12 tojásfehérje
30 dkg kristálycukor
30 dkg kókuszreszelék
15 dkg liszt
1 csomag sütőpor
A krémhez:
12 tojássárgája
3 csomag vaníliás pudingpor
7 dl tej
37 dkg margarin
25-30 dkg porcukor
vanília aroma


Elkészítés módja

A tésztához a tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport. Nagy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral, és a tészta egyharmadát rákenjük. Az így kikevert tésztából 150 fokon három lapot sütünk. (Ne nagyon barnuljanak meg.)
A krémhez a tojássárgáját a pudingporral és egy kevés tejjel jól kikeverjük, és a felforralt tejhez öntjük. Folyamatos keveréssel sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt tojás-puding főzetet, a vanília aromát, és az egészet egy sima, könnyű krémmé dolgozzuk össze. A lapokat megtöltjük a krémmel, a tetejére is hagyunk belőle. Kókuszreszelékkel megszórjuk. Mogyoróval díszítjük.


Recepthez fűződő történet, jótanács

Forrás:
http://www.youtube.com/watch?v=DI6L3gbOkzk
Annyit változtattam rajta, hogy a videón 1/2 kg margarint írtak, de egy kissé lecsökkentettem.

Értékelem a receptet: Az értékeléséhez be kell jelentkeznie!

Vassné Edit
2013-03-02 19:52:18

Köszönöm:)))


Ágica
2013-03-02 08:10:33

Ha kókuszos ,akkor csak finom lehet! :)


Domján Mária
2013-03-01 21:54:38

.
Biztosan nagyon finom lehet
Szép szeletek


manócska
2013-03-01 21:49:44

Ebből is jöhet egy adag. Jól néz ki.